饥肠辘辘的食客来这里品尝家乡的小炒黄牛肉或剁椒鱼头。服务员操着普通话，端上一盘盘少不了绿色和红色辣椒的热辣菜肴。
这是来自中国内地的知名连锁餐厅“回家湘”在香港的开业之夜，它正试图打入香港竞争激烈的餐饮业。品牌创始人黄海鹰身着鲜艳的红色套装迎接顾客，服务员则在一旁分发塞满优惠券的红包。
如今，在香港开餐馆可谓困难重重。外出就餐的人越来越少，今年倒闭的餐馆比开张的还多。但在中国内地也面临着挑战的餐馆老板们却看到了商机。
“每个人都有自己的生存方式，现在是在边缘求生。”黄女士说：“我们来看看谁更有勇气，谁会成功。”
